私だけのしいたけを作ろう！

3月にしては、暖かく天気に恵まれ
炭焼小屋の前の広場で
しいたけの植菌を行いました。

あらかじめ切ってある原木（コナラ）に
ドリルで穴をあけ、トンカチで種駒を打ち込みます。
小さい子も一生懸命作業していました。

今日みなさんが菌を植えつけた原木＝ホダ木から
しいたけが収穫できるのは、
来年の秋以降になるとのことです。

スーパーに売っているしいたけとは
味も厚みもきっと違うでしょう

収穫するのが楽しみですね